春節，是中國延續幾千年的傳統節日，春節主題的傳統插花，則是從隋唐時期就開始流行起來，有著悠久燦爛的文化。春節插花一般要選擇艷麗、明快的花材，還可以配置一些如爆竹、水果、元寶之類的裝飾品來烘托氣氛，以示新春的吉慶、祥和、幸福。

“歲朝”插花有古意

中國人傳統的歲朝，如《尚書大傳》所說，為歲之朝、月之朝、日之朝，故稱“三朝”，也稱“三始”，指的是農歷正月初一這一天。然而過年的情緒往往延至正月十五的元宵節，甚至到“二月二龍抬頭”為止。為慶祝新年的這一段時間，中國歷代有很多習俗，比如插花供奉于堂上，以表示對天、對祖的敬意，配上靈芝、如意、柿子等，以招祥祈福，這樣的插花稱為“歲朝插花”。

歲朝插花始于隋唐，其形式一為盤花，二為瓶花。宋代有了形體碩大、取材豐富的隆盛型籃花。明代歲朝插花有了明確的風格，比如以“十全”(十種花材)表現的瓶花;以松、梅、山茶等配以百合、柿子、橘子等插作的樸實自然的“文人花”。到了清代又有了排列巧妙，色澤鮮麗，有厚實感的蔬果供盤，稱之為歲朝清供。

歲朝插花主要以松、菊、梅、柏、山茶、百合、蘭花、水仙、金橘等為主要花材。花器多用瓶、盤等。還可以搭配上如意、年畫、花勝、春聯、中國結、古錢、荔枝、柿子、佛手、荸薺等象征吉祥的飾物。

蔬果“春盤”添吉祥

春節插花不僅可以使用各種花材，還可以以各種蔬菜、水果搭配花材插作春盤。

春盤由辛盤而來，是以蔥、韭菜、蕌頭、大蒜、姜、蓼、芥菜、芹菜等辛味菜蔬中的5類插盤，稱為“辛盤”，取“新”之意。辛盤再配以白菜等各種生菜即為春盤，取“新春”之意。辛盤或春盤在立春或春節時均適合插作，再配以中國結、鞭炮、蠟燭、如意、靈芝、柿子、石榴、佛手等表達吉祥、喜慶的裝飾物更能烘托節日氣氛。

春盤是新春供奉的佳品，也是裝飾空間環境的好擺設。

春盤的插作重空間，不像菜市場上的蔬菜那樣被整齊地堆砌；春盤的插作重色彩，需留心蔬菜顏色的相互搭配；春盤的插作也重造形，需講究蔬菜形態及質感。

在插作春盤前，可根據需要使用木塊、枝干等作為支撐。

【春節花家行語】

花中四君子：梅、蘭、竹、菊

花草四雅：蘭、菊、水仙、菖蒲

花間四友： 蝶、鶯、燕、蜂;

盆景四條件： 葉細、枝密、干粗、根露

盆樹四大家：黃楊、金雀、迎春、絨針松

園林三寶：樹中銀杏、花中牡丹、草中蘭

賞花三品：茗賞上、談賞次、酒賞下

品花三標準：色、香、韻

天下第一香：蘭花

花中兩絕：牡丹、芍藥

歲寒三友：松、竹、梅