香水草，又名洋茉莉。葉色濃綠肥實，敦厚起皺。花小，集合成絨球狀，呈堇色或紫色，具有特殊的誘人香味，令人心曠神怡。溫度適宜全年有花可賞，但以4～6月開花最盛。花含芳香油，可提煉出用于制作花香型化妝品。

香水草喜光。要求充足的陽光，在日光不足的環境里，容易生長瘦弱，枝纖花小；喜濕潤的環境。春季生長旺盛季節，盆土應保持濕潤，過干過濕都會引起葉片發黃；喜排水良好的肥沃疏松壤土。

香水香水草花序大，香氣濃，花色為優雅的藍紫色調，極適宜夏季的室內花卉配置，適作盆花觀賞，切花或供花壇栽植或者是盆栽。香水草以鮮艷的色彩和特殊的芳香吸引人，花開不斷，種于居室，滿屋可聞縷縷清香，沁人心脾。非常適宜放在電腦、辦公桌旁、擱在床頭也不錯。

又因為香水草，香郁濃厚，氣味清香，素有“香料之王”之稱，并有防腐、殺菌、消毒、驅蟲、滅虱的特殊效能。民間用來香化房間和衣物，陰雨潮濕的天氣香味更濃，常用來做芳香藥枕、香包等物來靜腦安神及清爽空氣。