如今在家中養綠植已不再是什么新鮮事，可對于愛吃一族來說，如果家中的綠植既能觀賞又可以食用，豈不可以帶來更多的樂趣。家中條件有限，很多瓜果蔬菜若沒有適宜的陽光、溫度、營養等條件都不會結出讓人太滿意的果實。所以想要做個快樂的都市農夫，不如先從簡單好養的辛香類植物開始吧！

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可以做香料的植物-迷迭香

迷迭香是近來家養非常火爆的植物。不僅具有超高的顏值，生命力也極強，一旦扎根，便能茁壯成長多年。它在生長過程中會散發非常清爽好聞的氣味，很多精油、香水、洗發露中都可以見到它的身影，更是西餐料理的常用香料。

迷迭香喜水喜陽光，像北京這樣空氣較干燥的城市，即使一年四季放在陽臺都不成問題，每天澆水就可以啦。

炎熱的夏日午后，不妨取支迷迭香結合冰爽的檸檬水，再加一點點白砂糖，一杯提神解渴的夏日涼飲就制作完成了。

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可以做香料的植物-羅勒

被譽為“香草之王”的羅勒芳香四溢、種類繁多，是西餐中最常用的香料之一。

養護羅勒時需要注意它喜水但怕澇，盡量不要向葉片噴水。陽光水分都充足的時候，羅勒會開花。但羅勒一旦開花，葉片就會變得細長，且香氣也隨之減淡。因此，當它開花時一定要馬上把花和最接近的兩片葉子摘掉哦！

平時可將羅勒的嫩葉摘下，用攪拌機打碎成萬能醬料，涂在吐司、意面、沙拉里。或者做成羅勒煎蛋、羅勒西紅柿湯也十分美味。

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可以做香料的植物-薄荷

似乎辛香類植物都很喜水喜陽光，薄荷也不例外。它生命力頑強，土培水培均可，非常好養活。

薄荷的全株香氣濃郁，綠意盈盈，擺在家中賞心悅目，隨便取幾片泡進茶中，其清涼之氣便可解暑解熱，使人身心歡愉。還可以將薄荷凍成小冰塊，放進切有檸檬片的蘇打水中，一個無酒精版的莫吉托就輕松完成啦！

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可以做香料的植物-香菜

香菜不僅在亞洲料理中被廣泛使用，也是拉丁美洲的菜肴中一味重要的佐料。香菜并不難種，天氣暖和后便可將種子種在花盆中。它喜光不耐熱，適合 15-20℃的室溫，一旦超過30℃生長就會很緩慢，在家中種植時控制好室內的溫度即可。

無論做湯還是吃火鍋，加上香菜香氣立刻撲鼻而來。它不僅是家中很好的調味料，也擁有很高的營養價值哦。

做個快樂的都市農夫吧，從簡單的辛香類植物開始，與其說是種菜，不如說在尋覓心中那份悠然自得的田園生活。