每一間正常運作的花店，無論是大是小，都可以分為幾個部門，可以分別交由一個人來管理，也可以一人身兼數職，使各部門互相緊密合作，最終達到贏利的目的。
1．買貨跟存貨———這個人是要全部負責買東西給花店用，店內有多少花還沒有賣出，這個人應該很清楚，什么客人可以拿折扣也都是由這個人負責。
2．跟客人下訂單———這個人應該懂得市場營銷，業務談妥以后便要寫下送貨單，送花時間、地址都要寫得明白，同時記著留下客人通訊電話和名字，有問題的時候可以方便聯絡。
3．插花制作———負責插花及包花束的人很重要，他的水平會直接影響顧客的“回頭率”，也可以為花店塑造一個特別的形象，有自己的特色。這些人在插花和包花束時要很小心地記清楚客人的要求是什么，不要把花的品種和顏色弄錯，讓顧客投訴，損害花店的聲譽。
4 ．送貨———在一般情況下，應該安排上午送一次，下午再送一次，除非有特別的情況發生。送貨之前，應該查看送貨地址是否清楚，問清楚了以后再開始送。還有，送花的先后到達次序最好要有安排，這樣會省時省力。
5．清潔工作———插花跟包花的工作完成以后，操作臺等地方一定會弄得很臟，這些地方的清潔工作都應有人來處理。
6．賬目———負責賬目的人要了解寄了賬單以后，在什么時候再跟人家要錢，這些在程序上最好有安排。此外準時付錢給批發商也很重要，花店要有一個好的財務信譽，有利于花店的經營。