從毫不起眼的街頭門臉到裝飾精美的花藝櫥窗，從單純的鮮切花零售到婚慶、軟裝、景觀等工程的全方位經營，從單一的玫瑰、百合搭配滿天星到琳瑯滿目的花藝設計，進入21世紀以來，中國花店業經歷了跨躍式發展，達到了前所未有的行業規模及水平。

　 　2000年，一間三四十平方米的街頭門臉，一個木板吊頂、石膏裝飾成肌理效果的墻壁，一個用空心磚撂在一起放置花瓶的臺面，就算是十分新潮的花店店面 了。那時的花店只單純地經營鮮切花，玫瑰、百合、康乃馨、非洲菊、情人草、勿忘我占據了絕大部分市場份額，包裝材料更是少之又少，除了塑料紙和玻璃紙，人 們很難看到其他裝飾材料。屈指可數的花材品種加上簡單的花藝制作使得當時國內銷售的花束幾乎千篇一律，花店之間競爭非常激烈。而那時，花店所面對的消費者 對鮮花也沒有過多要求，他們不會輕易買花，將鮮花歸于奢侈消費，即便是戀愛中的情侶和經濟條件較好的家庭，也多是在情人節、生日或是探望病人時才選擇贈送 鮮花，但大多也不會超過20枝。
　　在強烈的競爭壓力下，一些花店開始尋求差異化經營，他們從多種渠道了解新鮮的切花品種，并四處采購。隨著花卉 文化、花卉產業和花卉消費的發展，國內外花店業的聯系愈加緊密，一些新品種、新技術也快速進入國內，進口鮮花的消費量迅速增長。與此同時，一些創新型花店 不甘寂寞，他們不局限于鮮花經營，開始大量引入盆栽花卉及綠植租擺，更有一些花店逐漸脫離傳統經營模式，轉而涉足相關行業領域，婚慶業務、景觀工程、軟裝 設計這些原本只將鮮花作為點綴的項目受到了來自花店業的沖擊。十年磨一劍。一批優秀的花店經營者便是在這飛速發展的10年異軍突起、鑄就品牌，一舉成為行 業領軍人物。
　　但是發展總會伴隨挫折，在試圖跨入相關領域的過程中，也有一些花店敗下陣來，他們的經驗與教訓為后人提供了很好地借鑒。國內一些 新生代花店悄然發生了變化，他們不再以“花店”命名，而是搖身一變成為了花藝設計室、花藝工作室、花藝禮儀公司等，他們不需要臨街店面、沒有零售業務，他 們做花藝、做設計，擁有長期穩定的客戶群體。這一“隱形花店”的出現，為我國花店業注入了新的生機與活力。
　　行業的發展永遠離不開競爭。近幾 年，網絡技術的日益成熟又讓傳統花店業面臨著新的機遇與挑戰。網絡花店攜其方便快捷、可異地送花的優勢快速搶占市場，一時之間淘寶網上花店數量驟增，一些 大花店也建立官網，開辟自己的網絡銷售渠道。與此同時，花集網、中國鮮花禮品網、七彩鮮花、愛尚、花之苑等一批鮮花網站拔地而起，網絡花店呈現百花齊放之 勢。為了迎合市場需求，不少傳統實體花店快速反應，兼收并蓄，將實體店與網店合二為一，謀求新的發展。

　　盡管我國花店業在短時間內取得了長足發 展，但是與國外發達國家相比，我們仍然存在著經營理念落后、技術水平參差不齊、人員素質不整、行業發展不均衡等這樣那樣的問題。那些固守目前經營現狀、不 求新求變的花店，將很難有長足的發展。未來花店業的競爭很可能從目前單個花店之間的競爭上升為網絡競爭、花藝競爭、服務競爭，以及品牌競爭。無論怎樣，都 需要花店業者告別無序競爭，努力開拓、創新經營，與整個行業一起高速發展。