馬蹄蓮在歐美國家是新娘捧花的常用花。也是埃塞俄比亞的國花。花色有白、紅、黃、銀星、紫斑等，一般的說白色的稱為馬蹄蓮，彩色的我們叫彩色馬蹄蓮。

馬蹄蓮挺秀雅致，花苞潔白，宛如馬蹄，葉片翠綠，綴以白斑，可謂花葉兩絕。清吞的馬蹄蓮花，是素潔、純真、樸實的象征。在國際花卉市場上已成為重要的切花種類之一。

馬蹄蓮常用于制作花束、花籃、花環和瓶插，裝飾效果特別好。矮生和小花型品種盆栽用于擺放臺階、窗臺、陽臺、鏡前，充滿異國情調，特別生動可愛。馬蹄蓮配植庭園，尤其叢植于水池或堆石旁，開花時非常美麗。

馬蹄蓮的花語是博愛虔誠、優雅高貴、象征著純潔無瑕的愛。白色馬蹄蓮清雅而美麗，寓意“忠貞不渝，永結同心”。紅色馬蹄蓮除此之外，還有吉祥如意的寓意。粉色馬蹄蓮象征著一生一世的愛。

馬蹄蓮適宜做新娘的手捧花、小而白的品種宜送年輕朋友，不要向一般的異性朋友送橙紅色的品種，送雙數不要送單數。