一家花店的內部劃分遠比陳列和商品重要。你不能讓顧客覺得你的店毫無秩序,所有東西堆在一起。在進行設計的時候,你還得考慮季節以及節日的輪替,方便必要的輪換調整。而且細節也很重要,休息區、收銀臺,必須方便顧客。那么具體需要怎么做,下面我們一個個來說明。
工作區:
一個好的花店,是需要進行合理劃分的,我們將花店分為:工作區、陳列區、冷庫、收銀臺、顧客休息區。工作區,就是專門包花、插花的地方。這個地方進行設計的時候,需要與陳列區分開。畢竟,做花的時候,到處都是爛葉子和包裝紙,這些盡量不要讓顧客見到。我們的服務就是讓顧客見到完美的結果。另外,工作間需要靠近冷庫(倉庫),這樣取花材的時候比較方便。
保鮮柜展示:
在顧客進店的第一時間,讓她見到你的保鮮柜陳列的商品。所以保鮮柜最好放在進門口的正前方。另外陳列的商品,需要有多種價位的,盡可能的吸引顧客購買。
層板展示:
陳列層架在設置的時候,可以沿著墻嵌入,設計的時候,不能太突出,以免擋住顧客通道。在高度方面,需要在正常視線高度左右,不能太高太低隨便加。另外,陳列設計的時候,需要考慮主題和節日更換裝飾的方便性。如果不行,那么在必要的時候,對層板進行一些額外包裝(用紙、布包裹,改變外在形象,符合主題和節日)。
休息區:
在你的店里,你需要一張桌子和幾個座椅,為顧客休息準備。在這個桌子上,你可以放一些產品冊,讓顧客進行挑選。如果條件允許,放一張雙人小沙發或者舒服一點的軟沙發,這樣進行長時間談判,可以方便顧客,讓顧客更好的進行選擇。
收銀臺
一個經過良好設計的收銀臺,是必要的。在顧客交錢或者簽單的時候,不用彎腰。在收銀臺上方,或者電腦上,放一個“收銀臺”標示,方便顧客識別。收銀臺的位置,也需要規劃好,不能在顧客進店挑選的通道上,不然容易導致擁擠,影響顧客體驗。
裝飾更換
花店內部的陳列,需要隨著節日和季節進行更換,而不是一成不變。在圣誕節的時候,可能有些人需要購買圣誕樹進行裝飾陳列;萬圣節的時候,準備一些南瓜;母親節的時候,加大康乃馨的比重等。如果室外有種植花草,最好根據季節更換,春天三色堇,秋日種菊花。
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